Προϊόντα εποχής

• 🥒
  Εποχής

  Αγγούρι

  Μάιος – Σεπτέμβριος

  ΙΦΜΑΜΙΙΑΣΟΝΔ

  Σφιχτό, σκούρο πράσινο, χωρίς μαλακά σημεία στις άκρες. Τα κοντά «κρητικά» έχουν λιγότερους σπόρους.

• 🌸
  Πιθανώς εισαγωγής

  Αγκινάρα

  Μάρτιος – Μάιος

  ΙΦΜΑΜΙΙΑΣΟΝΔ

  Κλειστές, βαριές, με φύλλα που «τρίζουν» όταν τα σφίγγεις.

• 🫛
  Πιθανώς εισαγωγής

  Αρακάς

  Απρίλιος – Ιούνιος

  ΙΦΜΑΜΙΙΑΣΟΝΔ

  Λοβοί λαμπεροί και γεμάτοι — δοκίμασε ένα σπόρο ωμό, πρέπει να είναι γλυκός.

• 🥕
  Πιθανώς εισαγωγής

  Καρότο

  Οκτώβριος – Απρίλιος

  ΙΦΜΑΜΙΙΑΣΟΝΔ

  Τα φθινοπωρινά-χειμωνιάτικα καρότα είναι πιο γλυκά — ο κρύος καιρός μετατρέπει το άμυλό τους σε ζάχαρη.

  Μαγείρεψέ το

  • Φασολάδα στην κατσαρόλα
• 🍉
  Πιθανώς εισαγωγής

  Καρπούζι

  Ιούνιος – Αύγουστος

  ΙΦΜΑΜΙΙΑΣΟΝΔ

  Χτύπα το — αν ακούγεται «κούφιο» είναι ώριμο. Κίτρινη κηλίδα στο έδαφος = καλό σημάδι.

• 🌰
  Πιθανώς εισαγωγής

  Κάστανο

  Οκτώβριος – Δεκέμβριος

  ΙΦΜΑΜΙΙΑΣΟΝΔ

  Γυαλιστερά, βαριά, χωρίς τρύπες. Χάραξε σταυρό πριν το ψήσεις για να μην σκάσει.

• 🍒
  Πιθανώς εισαγωγής

  Κεράσι

  Μάιος – Ιούνιος

  ΙΦΜΑΜΙΙΑΣΟΝΔ

  Γυαλιστερά, σφιχτά, με πράσινο κοτσανάκι — το καφέ κοτσανάκι σημαίνει ότι έχουν μείνει μέρες.

• 🌼
  Εποχής

  Κολοκύθι

  Μάιος – Οκτώβριος

  ΙΦΜΑΜΙΙΑΣΟΝΔ

  Προτίμησε μικρά, σφιχτά κολοκυθάκια με γυαλιστερή φλούδα — τα μεγάλα έχουν συνήθως πιο σκληρούς σπόρους.

  Μαγείρεψέ το

  • Κολοκυθόπιτα με φύλλο που ανοίγουμε μόνοι μας
• 🥦
  Πιθανώς εισαγωγής

  Κουνουπίδι

  Νοέμβριος – Φεβρουάριος

  ΙΦΜΑΜΙΙΑΣΟΝΔ

  Λευκό, σφιχτό κεφάλι χωρίς καφέ κηλίδες, με φρέσκα πράσινα φύλλα γύρω.

• 🍊
  Πιθανώς εισαγωγής

  Μανταρίνι

  Νοέμβριος – Φεβρουάριος

  ΙΦΜΑΜΙΙΑΣΟΝΔ

  Βαρύ και με λεπτή, γυαλιστερή φλούδα — όσο πιο μαλακή η φλούδα, τόσο πιο ζουμερό.

• 🍆
  Εποχής

  Μελιτζάνα

  Ιούνιος – Σεπτέμβριος

  ΙΦΜΑΜΙΙΑΣΟΝΔ

  Ψάξε μελιτζάνες σφιχτές, με λαμπερή φλούδα και πράσινο, φρέσκο στέλεχος — σημάδι ότι μόλις κόπηκαν.

• 🌱
  Εποχής

  Μπάμιες

  Ιούλιος – Σεπτέμβριος

  ΙΦΜΑΜΙΙΑΣΟΝΔ

  Μικρές και τρυφερές — οι μεγάλες είναι ινώδεις.

• 🍌
  Πιθανώς εισαγωγής

  Μπανάνα

  Σχεδόν πάντα εισαγωγής

  ΙΦΜΑΜΙΙΑΣΟΝΔ

  Πάρε τες λίγο πράσινες αν θέλεις να κρατήσουν όλη την εβδομάδα.

• 🍅
  Εποχής

  Ντομάτα

  Ιούνιος – Σεπτέμβριος

  ΙΦΜΑΜΙΙΑΣΟΝΔ

  Διάλεξε ντομάτες βαριές στο χέρι, με έντονο άρωμα από τον μίσχο. Το καλοκαίρι βρίσκεις τις ντόπιες, σαρκώδεις —…

  Μαγείρεψέ το

  • Ντάκος με ντομάτα και μυζήθρα
• 🫑
  Εποχής

  Πιπεριά

  Ιούνιος – Οκτώβριος

  ΙΦΜΑΜΙΙΑΣΟΝΔ

  Γυαλιστερή φλούδα, σφιχτή σάρκα, βαριά για το μέγεθός της.

• 🍊
  Πιθανώς εισαγωγής

  Πορτοκάλι

  Νοέμβριος – Μάρτιος

  ΙΦΜΑΜΙΙΑΣΟΝΔ

  Τα χειμωνιάτικα πορτοκάλια Λακωνίας/Άργους είναι στην καλύτερή τους στιγμή — βαριά, ζουμερά, γλυκόξινα.

• 🧅
  Πιθανώς εισαγωγής

  Πράσο

  Νοέμβριος – Μάρτιος

  ΙΦΜΑΜΙΙΑΣΟΝΔ

  Μακρύ λευκό μέρος, σφιχτό — μην το πάρεις αν έχει σκληρό κοτσάνι στη μέση.

• 🔴
  Εποχής

  Ρόδι

  Σεπτέμβριος – Νοέμβριος

  ΙΦΜΑΜΙΙΑΣΟΝΔ

  Βαρύ για το μέγεθός του, με φλούδα σφιχτή — μικρές ρωγμές είναι σημάδι ωρίμανσης.

• 🌿
  Πιθανώς εισαγωγής

  Σέλινο

  Οκτώβριος – Μάρτιος

  ΙΦΜΑΜΙΙΑΣΟΝΔ

  Το σέλινο βρίσκεται σχεδόν όλο τον χρόνο, αλλά τον χειμώνα έχει την πιο έντονη γεύση — ιδανικό για…

  Μαγείρεψέ το

  • Φασολάδα στην κατσαρόλα
• 🥬
  Πιθανώς εισαγωγής

  Σπανάκι

  Νοέμβριος – Απρίλιος

  ΙΦΜΑΜΙΙΑΣΟΝΔ

  Φύλλα στηρή και σκούρα πράσινα, χωρίς κιτρινίσματα.

• 🍇
  Εποχής

  Σταφύλι

  Ιούλιος – Οκτώβριος

  ΙΦΜΑΜΙΙΑΣΟΝΔ

  Οι ρώγες να κρατιούνται γερά στο κοτσάνι όταν το σηκώνεις — αν πέφτουν, έχει παλιώσει.

• 🟣
  Εποχής

  Σύκο

  Αύγουστος – Σεπτέμβριος

  ΙΦΜΑΜΙΙΑΣΟΝΔ

  Μαλακά στο αγάλιασμα, με λίγο σκισμένη φλούδα. Τρώγονται αυθημερόν — δεν κρατάνε.

• 🫘
  Εποχής

  Φασολάκια

  Ιούνιος – Σεπτέμβριος

  ΙΦΜΑΜΙΙΑΣΟΝΔ

  Να σπάνε με «κρακ» όταν τα λυγίζεις — αν λυγίζουν σαν λάστιχο, είναι παλιά.

• 🍓
  Πιθανώς εισαγωγής

  Φράουλα

  Φεβρουάριος – Μάιος

  ΙΦΜΑΜΙΙΑΣΟΝΔ

  Κόκκινη μέχρι το κοτσάνι και να μυρίζει από μακριά. Μην την πλύνεις πριν τη χρειαστείς.

Τίποτα εδώ ακόμα.